Cocktails

Recette du ti-punch antillais

Le cocktail antillais par excellence, et véritable institution aux Antilles, la recette du ti-punch est extrêmement facile à réaliser. En Martinique,le ti punch se boit avec un glaçon, alors qu’en Guadeloupe, on préfère le boire sans glace. Chacun ses goûts et traditions ! Quoiqu’il en soit, le ti-punch est extrêmement facile à réaliser et se fait toujours de la même manière :

  • Une cuillère de sucre au fond d’un verre de petite taille
  • Ajoutez un quart de citron vert pressé
  • Ecrasez le tout avec une cuillère de sorte à faire une sorte de sirop liquide
  • Verser le rhum (rhum agricole, bien sûr !) – environ 5 cl
  • Glaçon ou pas glaçon ? à vous de voir !
A savoir : le tipunch est en réalité le seul cocktail purement typique des Antilles. C'est la saveur des rhums agricoles qui confère ce goût unique : les rhums dits "industriels" n'offrant pas la même richesse d'arômes, on les utilise pour d'autres cocktails (comme le mojito).

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Crédit photo : Crapo.Chat sur Instagram

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WIP #tipunch

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Drinking Ti-punch ! #capferret #bassindarcachon #grandpiquey #sweettime #tipunch #view #14juillet

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Recette du ti-punch antillais
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