Rhum Bellevue
Marques et distilleries

Domaine de Bellevue

Les premières pierres du Domaine de Bellevue datent du 17ème siècle. La petite sucrerie fonctionnant au moyen d’un moulin à traction animale (devenu en 1821 un moulin à vent) se met peu à peu à produire de l’eau-de-vie de canne. Cette production remplacera celle du sucre au début du 20ème siècle. Mais en 1928, après un cyclone ravageur, la petite usine est reconstruite. On l’assortit d’un nouvel appareil distillatoire et d’une machine à vapeur. Bellevue triple alors sa production journalière; elle devient une distillerie traditionnelle réputée.

Aujourd’hui, Bellevue fait partie du groupe Bardinet (leader européen du rhum), une superbe distillerie utra-moderne s’élève aux côtés de l’ancienne. En un siècle, c’est la première distillerie neuve de Guadeloupe. Entre tradition et modernité, le Domaine de Bellevue bénéficie ainsi d’une histoire passionnante et d’une technologie de pointe, tournée vers l’environnement. D’ailleurs, c’est le seul domaine rhumier éco-positif du monde.

La distillerie Bellevue

Inaugurée en janvier 2003, la nouvelle distillerie aux couleurs vives et ses lignes pures abritent une unité très performante, totalement intégrée à sa plantation. Sa remarquable colonne de concentration entièrement en cuivre. Dans le parfait respect de la tradition, coule un rhum agricole d’excellence.  Son rhum est recherché par les connaisseurs pour son intense arôme de terroir et son parfum fruité de canne fraîche. Une qualité exceptionnelle qui lui vaut de nombreuses récompenses au Concours général agricole, que ce soit en 50°C ou en 59°C. Sur place, la Ti Boutik permet également de découvrir de délicieux punchs, mais aussi des rhums vieux rares. D’ailleurs, le fameux »1821″ remporte tous les suffrages !

En définitive, on peut dire qu’il s’agit d’un bel établissement. Avec son moulin rénové, il s’agit de la plus belle distillerie de Marie-Galante. Voire même de Guadeloupe.

Quelques produits : Domaine de Bellevue, 1821 Réserve Spéciale, Réserve Godefroy.

Et aussi le site officiel : http://www.habitation-bellevue.com

 

 

Domaine de Bellevue
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