La distillerie Neisson, fondée en 1932 au Carbet (Martinique), est une petite structure familiale et indépendante devenue une référence mondiale grâce à ses rhums agricoles réputés, notamment son rhum blanc, produit à partir de pur jus de canne fermenté et distillé selon les normes AOC.
Ses approches artisanales — fermentation longue, vieillissement en fûts neufs, pratiques biologiques depuis 2016 — et l’engagement de la famille dans la préservation de l’écosystème se reflètent dans une gamme raffinée allant du blanc classique au hors d’âge jusqu’à 15 ans.